“世界のベストレストラン50”の頂点がNYにファストカジュアル店をオープン。話題の「メイドナイス（Made Nice）」って？

先日、とあるニューヨークの高級レストランが2017年度の世界一に選ばれた。世界のトップレストランを決める毎年恒例の「World’s 50 Best Restaurants」で栄えある1位に選ばれたのは、マンハッタンのノマドエリアにある高級レストラン「イレブン・マディソン・パーク（Eleven Madison Park Restaurant）」である。

世界一のレストランがハイエンドの次に目指したもの

さすがは世界最高峰。お値段も一流クラスで、テースティングメニューは1人295ドル（税別、チップ込み）。旅行中はいろんなことに挑戦してみたい気分になるから、ハイソサエティーなニューヨーカーに混じるのもよい経験だろう。しかし、食事のみで300ドル越えとなると、なかなか簡単に踏み切れるものではない。

しかし！諦めることなかれ。2017年4月、姉妹店のファストカジュアル・ダイニング店がオープンしたのだ。お店の名前は「メイドナイス（Made Nice）」。

この店はオープンキッチン・スタイルで、商品をカウンター越しに受け取るシステム。テーブル席もあるので店内でも食べられるし、トゥーゴー（持ち帰り）もできる。特筆すべきは、イレブン・マディソン・パークと同じ食材とテクニックで作った良質のものを、ニューヨークでは破格の10ドル代で楽しめるということだ。

また、ファストフード店ではなく「ファストカジュアル店」なのもミソ。ニューヨークのファストフードは、おいしくない、早くない、健康によくない、それほど安くない……など悪名高く、一部の層で不人気になりつつあるが、そこで誕生しているのが、おいしくてスピーディー、リーズナブルで健康にも良い、メイドナイスのようなファストカジュアル店だ。トレンドとして近年、ニューヨークで注目されている。

高級食材のカウンター販売で高いコスパが実現

ランチメニューの人気ナンバー1は、ハンガーステーキとブロッコリーの「Khao Salad」（15ドル）。また、マネージャーのカークさんの一押しは、蒸し煮したチキンとインド系のバスマティライスの「Chicken Rice」（14ドル）や、カリフラワー、豆腐、クスクスの「Curry Cauliflower」（11ドル）。

アイスコーヒーとココアニブ（ココアパウダーのようなもの）をミックスした同店オリジナル「Cofee Soda」（4.5ドル）。© Kasumi Abe

IMG_8069 copy — 夏におすすめのドリンク。クランベリーとジンジャーを使った、ハウスメードのスパークリング「Sparkling Cran Fizz」（3.5ドル）。© Kasumi Abe

特に「Curry Cauliflower」は、イレブン・マディソン・パークで6年間にもわたって人気のあるメニューと“ほぼ同じ”内容らしい。試してみたが、おこげがほんのり香るカリフラワーはほどよくジューシーで、クスクスと一緒にミッスクされているココナッツやレモングラス、クレソン、アーモンド、グレープなどとの相性もバッチリだった。

カリフラワーにほのかな酸味とフルーツの甘みが合わさった「Curry Cauliflower」（11ドル）。カレー味といっても新鮮な素材を味が引き出るような上品な味付け。© Kasumi Abe

ランチメニューは常時9種類そろっている。季節の素材を使うため、シーズンごとに変化し、いつ行っても週に何度通っても飽きない工夫がされている。また、午後5時以降はディナーメニュー（22ドル）もプラスオン。ブルックリン産の地ビールやニューヨーク州産のローカルワインは、昼夜共にあり。この夏ニューヨークを訪れることがあれば、ここはもうマストでしょう！