ニューヨークで人気のアイスクリーム屋を経営している若きアントレプレナー、マイクさんから連絡をいただきました。

彼のお店の名前はEggloo（エッグルー）と言って、2016年のオープン以来、Instagramのフォロワーは4万人超え。人気過ぎて、イーストビレッジにも新店を出したほど。

オープン時に書いた記事

とにかく大成功しているスィーツ店です。そのマイクさんが

今度、うちで新しい商品出すんだ。Changing color ice creamって言うんだ。食べにこないか？

と言うではありませか。

お誘いは基本断らないがポリシーの私。しかも、すっかり30℃超えで一気に夏になったかのようなニューヨーク。アイスクリームとは、なんとパーフェクトなお誘いではないですか。

二つ返事でOKしました！

と言っても、行くまでChanging color ice creamが何のことだかよくわかっていなかった私…。

さっそくお店のスタッフが作ってくれました。

左はBefore、右はAfter。

わかるかな？

この左に刺さっているスポイドの中の液体をかけたらあら不思議、青色が薄紫に変わって、さらにインスタ映え！

食べてみると、お茶のフレーバーで、アメリカらしからぬ甘さひかえめのお味です。（たこ焼きワッフルこと、香港スタイルのエッグワッフルが甘めなので、バランスが良い）

アメリカの中でも、健康志向の人が多いと言われるニューヨークですが、庶民派スーパーやデリに行くと、体に悪そうな色と液体がそこかしこで大量に売られている。

このスポイドの液体も何か？と訝しげに思っていると、「自然のレモン汁だよ」とスタッフが教えてくれました。

ちなみに、ソフトクリーム（アメリカではソフトサーブと呼びます）は、アールグレイの茶葉とバタフライ・ピーの茶葉のブレンドで、この青色はバタフライ・ピーの茶葉からのナチュラルカラーだそうです。

ソフトサーブはカップが5ドル、エッグワッフル入りが9ドル。エッグワッフルな外側カリッと内側やわらかくておすすめです。

4月27日に発売したばかりの新商品で、店内にはまだメニューがない、いわば隠れメニューなのですが、インスタグラマーのお客さんが、店内メニューを見ずとも次々に注文していました。

1号店の場所はこちら

2号店のイーストビレッジ店はこちら

【お問い合わせ】
https://www.myeggloo.com/