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Obicร  Mozzarella Bar, Pizza e Cucina๏ผˆใ‚ชใƒผใƒ“ใ‚ซใƒปใƒขใƒƒใƒ„ใ‚กใƒฌใƒฉใƒปใƒใƒผใƒปใ‚จใƒปใ‚ฏใƒƒใƒใƒผใƒŠ๏ผ‰ใฏไธ–็•Œๅˆใฎใƒขใƒƒใƒ„ใ‚กใƒฌใƒฉใƒปใƒใƒผใ‚’่ฌณใฃใŸใ€ใƒขใƒ€ใƒณ๏ผ†ใ‚ซใ‚ธใƒฅใ‚ขใƒซใชๆœฌๆ ผ็š„ใƒ”ใƒƒใƒ„ใ‚งใƒชใ‚ขใฎใŠๅบ—ใงใ™ใ€‚Silvio UrsiniๆฐใŒ2004ๅนดใซใ‚คใ‚ฟใƒชใ‚ขใƒปใƒญใƒผใƒžใงๅ‰ตๆฅญใ—ใพใ—ใŸใ€‚ ๅคฉไบ•ใŒ้ซ˜ใใ€ๅฅฅใซๅบƒใใ€ใ‚ฌใƒคใ‚ฌใƒคใจใจใฆใ‚‚ๆดปๆฐ—ใŒใ‚ใ‚‹ๅบ—ๅ†… (c) Kasumi Abe ๅบ—ๅใฎไธ€้ƒจใซใ‚‚ใชใฃใฆใ„ใ‚‹ใƒขใƒƒใƒ„ใ‚กใƒฌใƒฉใƒใƒผใ‚บ๏ผˆ9-16ใƒ‰ใƒซ๏ผ‰ใฏใ€ใ‚คใ‚ฟใƒชใ‚ขใ‹ใ‚‰ๅฎšๆœŸ็š„ใซ็ฉบ่ผธใ•ใ‚Œใ‚‹ใ‚ซใƒณใƒ‘ใƒ‹ใ‚ขใฎๆฐด็‰›ใฎ็‰›ไนณใฎใฟใ‚’ไฝฟ็”จใ—ใจใฆใ‚‚ๆ–ฐ้ฎฎใงใ™ใ€‚ใ‚ฏใƒฉใ‚ทใƒƒใ‚ฏใ‚ฟใ‚คใƒ—ใฎใ‚‚ใฎใ‹ใ‚‰ใƒ–ใƒฉใƒƒใ‚ฟใชใฉใ€6็จฎ้กžใŒใใ‚ใฃใฆใ„ใฆใ€3็จฎ้กžใ‚’ๅฐ‘ใ—ใšใคใŠ่ฉฆใ—ใงใใ‚‹ใ€Œใƒขใƒƒใƒ„ใ‚กใƒฌใƒฉใƒปใ‚ตใƒณใƒ—ใƒฉใƒผใ€๏ผˆ24ใƒ‰ใƒซ๏ผ‰ใ‚‚ใŠใ™ใ™ใ‚ใ€‚ ๅบ—ๅ†…ๅฅฅใฎ็Ÿณ็ชฏใง็„ผใ‹ใ‚Œใ‚‹ๆœฌๆ ผ็š„ใชใƒ”ใ‚ถใ‚‚ๅค–ใ›ใพใ›ใ‚“ใ€‚ใฉใ‚Œใ‚‚ใ‚ฏใƒฉใ‚นใƒˆใŒใตใ‚“ใ‚ใ‚Šใ€ใ‚ตใ‚ฏใ‚ตใ‚ฏใ—ใฆใ„ใพใ™ใ€‚ไธญใงใ‚‚็ญ†่€…ใฎใŠใ™ใ™ใ‚ใฏใ€2็จฎ้กžใฎใƒใƒผใ‚บใŒใŸใฃใทใ‚Šใงใƒชใƒƒใƒใชๅ‘ณใ‚ใ„ใฎใ€ใƒใƒซใƒใƒผใƒ‹่Œธใ€ใ‚ฟใƒฌใƒƒใ‚ธใƒงใ€ใƒใƒƒใƒ•ใ‚กใƒญใƒผใƒขใƒƒใƒ„ใ‚กใƒฌใƒฉใฎใƒ”ใ‚ถใ€Porcini E Taleggio๏ผˆๅ†™็œŸไธ‹๏ผ‰ใงใ™ใ€‚ Porcini E Taleggio๏ผˆ24ใƒ‰ใƒซ๏ผ‰(c) Kasumi Abe ใŠ่…นใซไฝ™่ฃ•ใŒใ‚ใ‚‹ๅ ดๅˆใฏใ€ใƒ‘ใ‚นใ‚ฟใ‚‚ใ‚ชใƒผใƒ€ใƒผใ—ใฆใฟใฆใใ ใ•ใ„ใ€‚ๅน…ๅบƒใฎๅนณ้บบใ€ใƒ‘ใƒƒใƒ‘ใƒซใƒ‡ใƒƒใƒฌใซๆฟƒๅŽšใชใƒฉใ‚ฐใƒผ๏ผˆใ‚คใ‚ฟใƒชใ‚ขใฎใƒŸใƒผใƒˆใƒ™ใƒผใ‚นใฎใ‚ฝใƒผใ‚น๏ผ‰ใŒ็ตกใ‚“ใ Pappardell๏ผˆไธ€็•ชไธŠใฎๅ†™็œŸ๏ผ‰ใ‚‚่ฉฆใ—ใฆใปใ—ใ„1ๅ“ใงใ™ใ€‚ใƒฉใ‚ฐใƒผใซ็ตกใ‚€ใปใฎใ‹ใซ้…ธๅ‘ณใฎใ‚ใ‚‹ใ‚ชใƒฌใƒณใ‚ธใฎ็šฎใฎ้ฆ™ใ‚ŠใŒใƒใ‚คใƒณใƒˆใงใ™ใ€‚ ็พๅœจใฏใ‚คใ‚ฟใƒชใ‚ขๅ›ฝๅ†…ใซ10ๅบ—่ˆ—ใ€ใ‚คใ‚ฎใƒชใ‚นใซ4ๅบ—่ˆ—ใ€ใ‚ขใƒกใƒชใ‚ซใซ3ๅบ—่ˆ—๏ผˆใ†ใกใƒ‹ใƒฅใƒผใƒจใƒผใ‚ฏใซใฏ2ๅบ—่ˆ—๏ผ‰ใ€ใใ—ใฆๆ—ฅๆœฌใซใฏๅ…ญๆœฌๆœจใƒ’ใƒซใ‚บใ‚„ๆฑไบฌใƒŸใƒƒใƒ‰ใ‚ฟใ‚ฆใƒณใชใฉ5ๅบ—่ˆ—ใจไธ–็•Œ4ใƒตๅ›ฝใซ22ๅบ—่ˆ—ๅฑ•้–‹ไธญใงใ™ใ€‚ [All photos by Kasumi Abe]All images and text are copyrighted. ๆœฌ็จฟใฏTabizineใซๅฏ„็จฟใ—ใŸใ‚‚ใฎใ‚’ไธ€้ƒจๅŠ ็ญ†ไฟฎๆญฃใ—ใŸใ‚‚ใฎใ€‚็„กๆ–ญ่ปข่ผ‰็ฆๆญข